飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2022-03-28から1日間の記事一覧

値引き

値引きで価値を下げるな! 知り合いだからとか、常連客だからと言ってサービスのつもりで値引きするとお店の価値を下げます。 つまり、安易に値引きすることで「簡単に下げられる」と思われ、定価が意味のない価格と理解されてしまいます。 もし、お客さんか…

部下に合わせた方向

リーダーは部下に合わせた方向を示せ! 現在では、個人が求めるものや生き方がますます多様化しています。 だからこそ、リーダーはこれからは部下一人ひとりを理解し、その人のモチベーションの刺激してあげる必要があるんです。 今の時代は、皆が同じ夢を見…