飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2022-04-29から1日間の記事一覧

口コミ

集客は口コミが最強 このコロナ禍でもあまり売上を落としていない飲食店は少なくありません。 そういうお店は常連客が多く、常連さんに支えられています。 その常連さんの多くは口コミで来店したお客様なんです。 集客と言うと、多くの人はグルメサイトに掲…

隠蔽

トラブルを隠蔽するな! 部下からトラブルの報告を受けても、リーダーが自分で対処しようとして結局対応が遅れることは少なくありません。 これは、悪い言い方である隠蔽の一種であり、部下を守るのとはまったく逆の行動なんです。 部下よりもリーダーとして…