飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2022-05-27から1日間の記事一覧

地元のお客様

地元のお客様を大切に コロナ以前までの日本は外国人観光客が毎年増えており、インバウンドでの集客で業績を伸ばした飲食店が多かったと思います。 しかし、コロナ禍になってからは今まで外国人のインバウンドで繁盛していたお店は大打撃を受けて経営が危う…

失敗の経験

優秀な人材は失敗を経験している 成功者は必ず失敗を経験しているものです。 特に、ナンバー2を選ぶ場合、このような失敗をしたことがある人を選ぶことが大切です。 ナンバー2は会社の業務遂行の責任者として、実務面の細々とした決済や判断を必要とされます…