飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2022-08-14から1日間の記事一覧

退店心理対策編

顧客心理学講座 第17章 退店心理対策編 お客様がお帰りの際に外までお見送りするケースは居酒屋などで見られるようになってきました。 それ自体は、スタッフの役割分担で来店のあいさつと退店のお見送りを担当者を決めることで対策は可能です。 また、飲食店…