お客様とスタッフの声を聞け！

スゴイ！店長の条件、今回は「コミュニケーション」です。

ある調査で上司と部下のコミュニケーションの実態が記されていました。

上司に対して「部下とコミュニケーションが取れているか？」

取れている８７％取れていない１3%

部下に対して「上司とコミュニケーションが取れているか？」

取れている４３％取れていない５７％

つまり、上司が思うほど、部下はコミュニケーションが取れているとは思っていません。

店長はまずスタッフと心を通わせて、相手の思いを感じ取ることが大切なんです。

そのためには「聞く」「傾聴」が必要です。相手の立場や言い分を理解することなのです。

人間はどんな人間でも「自己」を中心に考えますが「聞く」という行為は相手を中心した行為なんです。

これは相手の存在を認めたということなんです。 

店長はお客様はもちろんのことスタッフとも「積極的に聞く」という姿勢を常に持つことが、良いコミュニケーションにつながっていきます。

飲食業は人との関わりが非常に強い業界であり、良い人間関係が築けなければ、絶対に良いお店を作ることは出来ません。

まずは聞くことから始めて、良い店つくりにつなげてほしいと思います。

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