コンサルティングオフィス服部

経営コンサルタント(企業ナンバー2養成/スゴイ!店長育成塾)

経営者や店長は目立つな!

経営者や店長は目立つな!

 


スターを育てろ!

自分でなんでもできる経営者や店長は自分がお店の中で目立ち、自分のお客様をたくさん作ります。

 


店長目当てで来店されるお客様も増えます。

 


でも、本当に優秀な店長は自分は目立ちません。お店全体をコントロールすることに専念します。

 


そして、お店の基本的な作業はスタッフを中心に行ってもらい、スタッフをスターとして輝かせるような存在にしていきます。

 


スタッフをスターにすることで店長が居なくても高いレベルのお店が維持でき、店長と同等以上のスタッフ育成につながっていきます。

 


飲食店を繁盛させるためには、店長が目立たず、スターのようなスタッフを育ててください。

 


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