コンサルティングオフィス服部

経営コンサルタント(企業ナンバー2養成/スゴイ!店長育成塾)

飲食業は好きが一番

飲食業は好きが一番

 


飲食店経営者に必要な資質の一番は、飲食業が好きであることです。

 


飲食店経営は決して楽に儲けられる業種ではありません。

 


利益が出てる飲食店でも、売上の5%程度が普通なんです。

また、店舗の広さや席数で売り上げられる金額も限界があります。

 


また、営業時間も長くブラックな業界と思われることもあるので、飲食店を好きでないと続かないんです。

 


だから、独立するのに手っ取り早いなどの理由で開業すると、あとで必ず痛い思いをします。

 


飲食店が好きという思いがない人が開業するべきではありません。

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