飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

ピンチは天からのサイン

ピンチは天からのサイン

 


新型コロナウイルスで苦境に立たされている飲食店は少なくありません。

 


これからのことで不安がいっぱいで経営どころじゃない経営者もいると思います。

 


でも、ピンチは自分の店を根本から見直すための天からのサインだと受け止めることが大切なんです。

 


自分の店の経営をちゃんと出来てましたか?

 


コンセプトはお客様に満足していただくためのものになってましたか?

 


お店の強みを日々磨いてましたか?

 


この状況でも、行列ができているお店も少なくありません。

こういうお店はお客様の満足だけ考えて多くの固定客を抱えています。

 


もし、売上を大きく落としているなら、それまでの店舗運営を間違えていたと反省して、この時期を見直す時間にすることです。

 


悩みのある方の相談にも喜んで乗らせていただきますのでメッセージください。

 


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