コンサルティングオフィス服部

経営コンサルタント(企業ナンバー2養成/スゴイ!店長育成塾)

潰れる飲食店、生き残る飲食店

潰れる飲食店、生き残る飲食店

 


今回のコロナウイルスの影響で閉店を余儀なくされる飲食店は少なくありません。

 


でも、簡単に潰れるはコロナウイルスの影響がなくても遅かれ早かれ潰れていたと思います。

 


簡単に潰れる飲食店は、固定客をしっかり抱えていないんです。

 


つまり、お店が好きでファンになってるお客様が少ないということです。

 


ファンのお客様は、コロナウイルスを心配して来店しなくても収束すれば必ず再び来店するものです。

 


お客様にとって好きでもないお店は特別なお店ではなくその他大勢のお店でしかなく、収束しても来店動機がないからです。

 


だから、コロナウイルスが収束した後には集客には天と地ほどの差が開くと思います。

 


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