飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

平凡

平凡が大切

 


今回のコロナの影響により、平凡だった日常を失った人がほとんどではないでしょうか?

 


特に、飲食店経営者にとっては、いつ終わるやもしれない日常が続いています。

 


もう限界を迎えているお店も少なくないと思います。

 


なんとか生き残っているお店は、それまでを平凡だけど確実にお客様の満足だけを考えてきたことが理由だと思います。

 


流行りに乗っかり、一発大儲けしたいと思った経営者のお店は一瞬で吹き飛んでいます。

 


それまで平凡を続けていたからこそ、今は非凡なことを成し遂げられて生き残り、これから更なる発展をしていくのだと思います。

 


目の前のことを着実にこなしていく以外に成功することはできません。

 


それが明らかになったコロナ禍だと思います。

 


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