飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

金儲け

金儲けを目的にするな!

 


コロナ禍では、飲食店を含めた企業の倒産が増加の一途を辿っていましたし、現在でも飲食店の空き物件の情報が入ってきてます。

 


特に最近では休業や時短営業の協力金の支援も終わってきて、資金繰りが悪化して廃業に至るスピードが早くなっています。

 


すべての飲食店が苦境に立たされていたと思うのですが、その中でも収束後の復活を信じて前向きに日々を過ごした経営者も少なくありません。

 


そういった経営者はほとんどが社会貢献や飲食店でお客様に感動を与えるような目的を持っているものです。

 


つまり、お金儲けが目的で経営をしてこなかったから、支持してもらえる固定客が多く、再開後はそういったお客様の来店を信じてきたからなんです。

 


逆に、お金儲けが目的だけの経営者は、自分の利益追求が中心であり、そこにお客様の支持はないんです。

 


このコロナによって、お客様に必要なお店だけが今後は生き残っていくんだと思います。

 


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