料理よりも経営を学べ 飲食店は開業して１年で35%、２年で50%、10年で90%が廃業しています。 でも、こんなに厳しい業界でも開業する時に経営を勉強しなきゃと思う人は皆無なんです。 料理の修行したとか、店長を経験したから、、、 と、小さなお店くらい簡単…