感動する店には仕組みがある 飲食店でお客様に満足し感動して頂くためには、まず店舗運営の仕組みを作ることが不可欠なんです。 そのためには、飲食店の基本をマニュアルやレシピなどを作成して、誰がやっても同じレベルの料理や接客が出来る仕組み作りをす…

経営者こそ人の痛みを知れ！ 経営者になりたい人の理由に「人に使われたくない」がありますが、人に使われたくない人間が良い経営者になることはありません。 良い経営者は、ただ売上を上げて利益を出すために従業員の働きなくしてはあり得ないことを知って…