お客様の良い感情を刺激しろ！ お客様は飲食店の良し悪しを感情で表現するものです。 お客様が飲食店を評価するつまり「良いお店」という場合に例えば食レポのように理論的に食感がいいとかこの素材の旨みがいいとかで判断することはほとんどありません。 そ…
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