価格は付加価値で決めろ！ このメニューの価格は何を基準にどうやって決めているんでしょうか？ 原価から一律上乗せ？ 店主のその場の雰囲気で？ 誰かにこれぐらいでって言われたから？ などありますが、多いのは原価率を想定して、それに合わすように２５～…