飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2019-04-06から1日間の記事一覧

マニュアルをただの紙っきれにするな!

マニュアルをただの紙っきれにするな! マニュアルを作っても事務所に仕舞いっぱなしにしてるお店は少なくありません。 最近は動画を撮ってマニュアルにする業者もあり、それを活用しようと考える店舗もあります。 でも、接客や清掃などのマニュアルは使いこ…