コンサルティングオフィス服部

経営コンサルタント(企業ナンバー2養成/スゴイ!店長育成塾)

2020-11-14から1日間の記事一覧

生き残るお店の特徴

生き残るお店の特徴 例えば、回転寿司やファストフードや牛丼店のようなお店は滞在時間が短いため、売り上げが戻りやすい傾向にあります。 コロナで売上が戻り辛いお店は、お客さんが長居するような一見客の多い居酒屋業態のお店なんです。 これから伸びる飲…

良い時は続かない

良い時は続かない コロナ禍で飲食店や旅行業界は酷い影響を受けています。 特に外国人つまりインバウンドで潤ってた飲食店やホテルなどは壊滅的な状況です。 コロナが蔓延し始めた初期の段階で、廃業や撤退に踏み切った企業や店舗も少なくありませんでした。…