飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2021-03-10から1日間の記事一覧

友達が多いことが成功理由にならない

友達が多くても経営は上手くいかない 飲食店を開業する人で開業動機が、「友達が多いからみんなお客さんになってくれる」 と恥ずかしげもなく言う人は絶対に成功しません。 飲食店は特に、人それぞれ好きな味や好きな雰囲気などこだわりがあるものです。 い…

言葉のとらえ方

言葉のとらえ方は人それぞれ 言葉を発した側には悪気がなくても、受け取り手がその言葉をどうとらえるかは、コントロールすることができません。 いくらプラスの意味で発していたとしても、相手がマイナスの意味でとらえているなら、その時点で言葉のギャッ…