飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2021-05-06から1日間の記事一覧

バランス

経営はバランス 売上はお客様が満足した結果であり、利益は売上に応じた経費の使い方の結果だということが経営の基本です。 だから、たとえ売上が高くても、経営者が有頂天になって遊び呆けていたら、お金はあっという間になくなります。 逆に売上は少なくて…

ものさし

自分のものさしを持つ 現在の新型コロナウイルスの影響で右往左往してる経営者は少なくありません。 一度決めたことが毎日コロコロ変わるような事態も多いと思います。 また、あまり自信を持てない時に、同業の先輩経営者にアドバイスを求めることも多いと思…