飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2022-01-21から1日間の記事一覧

テナント

テナントに入るには慎重になれ! ここ何年も名古屋は、名駅周辺のビル開発から始まり、現在は栄地区の再開発の動きが活発になっています。 このような新しいビルには飲食エリアができて、飲食店も有名店などが入ると思います。 しかし、中小の飲食店が入るに…

改革

改革には血が流れるもの コンサルティングの案件でもっとも多いのが経営の立て直しです。 売上が減少して赤字が続き、社内で色々改善したものの改善出来ずに専門家に依頼してくるケースが多いんです。 社内での改善は、現場の意見を尊重して販促にお金をかけ…