飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2022-03-14から1日間の記事一覧

休みを増やす

飲食店こそ休みを増やせ! 飲食店こそスタッフに十分な休みを取ってもらうことが大切なんです。 飲食業は感情のビジネスだから、お客様に感動や満足をしていただくためには、スタッフが常に健康的で笑顔にあふれた店舗運営が不可欠なんです。 休みは週1回も…

弱者の立場

リーダーは弱者の立場に立て! これまでコロナウイルスの支援策では二転三転したり、まだ十分な支援になっていません。 また、飲食店には時短要請での協力金は出しても、飲食店に関わる業種への支援も少なく苦境に立たされている企業や経営者は少なくありま…