経営の土台を固める コロナの休業や時短要請でほとんどの飲食店が大打撃を受けていました。 特にテイクアウトや弁当メニューを取り入れていなかった店舗は非常に厳しかったと思います。 急遽テイクアウトメニューを導入して対応する店舗も増えてきました。 …

経営者は心の柱を持て！ 今回のコロナ禍のように世の中は、日々刻々とカタチを変えて経営者に色々な決断を迫ってきます。 経営者は「欲」と「恐怖」の間で決断し行動し、社員に実行させ続けることが宿命なんです。 現在、経営者として重責を担っている人やこ…