飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2022-11-21から1日間の記事一覧

再現性を追求する

メニューは再現性を追求せよ! 飲食店の美味しい料理を家庭で作る人は少なくありません。 特に、最近はクックパッドやクラシルなどのレシピサイトが数多くあるために、それを参考に家庭で作っている人は多いと思います。 じゃあ別に飲食店に行って高いお金を…