飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2023-02-15から1日間の記事一覧

言い訳しない

店長は言い訳するな! 飲食店で挨拶がちゃんと出来なかったり、料理提供が遅くなったり、接客中に笑顔が出せなかったりした場合もあると思います。 その際にダメな店長は「忙しかったから」「他にやることがあった」「バイトが少ない」など言い訳を口にする…