飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2018-12-19から1日間の記事一覧

動き過ぎるオーナー社長が会社を潰す

「動き過ぎるオーナー社長が会社を潰す」 オーナー社長の皆様へ=会社経営の現実=起業して、2年間で50%が廃業しています。10年以上続く会社は10%ほどです。以前、同じ学歴と同じ業種と同じ規模の会社を起業した2名の社長がいました。ふたつの会社と…

最高の笑顔がお客様を笑顔にします

スゴイ!店長の条件 今回は「笑顔」です。 笑顔なんて当たり前で誰でもできると思われるかもしれませんが、初めてのお客様に親友や恋人にするような笑顔はなかなか出せないものです。 他で辛いことや嫌なことがあって心で泣いてても、お客様に最高の笑顔でお…

会社が発展するにはナンバー2が必要なんです

「社長が優秀な会社が潰れるのはゴマンとあるが、ナンバー2が優秀な会社が潰れることはほとんどない」 私の立場は飲食店コンサルタントですが、クライアント企業に対しての役割は社外ナンバー2として活動して企業がさらに発展するお手伝いをさせていただいて…