飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

2019-06-20から1日間の記事一覧

人通りだけで判断するな

人通りだけで判断するな! 大手チェーン店が出店の際に物件の交通量調査を行ないますが、その通行量が多ければ良いというわけではないんです。 どの種類の車がどれだけ物件の前を通ってるかを確認しています。 どれだけ多くてもトラックやダンプや商用車が多…

ナンバー2はエゴを捨てろ

ナンバー2はエゴを捨てろ 信頼されるナンバー2になるためには、自分よりも会社、自分よりも社長、自分よりも部下を優先できるかどうかなんです。 ナンバー2が副社長や専務などの肩書きをもらい、自分は偉いとか誰よりも優秀なんだと勘違いをしたらどうなる…