価値を提供し続ける 飲食店はお客様に付加価値を提供しています。 同じ料理なら、材料をスーパーで購入して自宅で調理すれば安く済みます。 自宅で作らなくても、スーパーで惣菜を購入しても同じ料理を食べることはできます。 最近は、ウーバーイーツなどデ…

分かったフリをするな 最近のコロナが蔓延した状況では、わかったフリをしないことが大切なんです。 コロナの影響で、これからどうなっていくか誰も分かりません。 何か対策を打とうとしても、どれが正解か誰にも分かりません。 その中で、経営者だから、リ…