売上を上げるには、、
第10回 PDCAで継続する
前回の第9回に渡った活動を継続的に行うことが売上を上げるには不可欠になります。
特に、毎回の評価からPDCAサイクルに従って計画実行評価という流れで実施することが大切になります。
昔の戦略活動は半年ごとに企画していましたが、現代では世の中の流れが早くブームもすぐに廃れてしまうので、最近は3カ月ごとに企画するように指導しています。
この3カ月ごとの戦略活動を実施することで、店長として常に自分の店を分析する習慣が付き、売上に問題が発生した場合に、現状を分析することから問題点を導いて、戦略戦術を企画して、店長の基本的能力を上げることができます。
こうして習慣化した人間は能力が落ちることはありません。
特に、飲食店チェーン企業においては会社の業績や人材の能力を上げるためには必要な仕組みだと思います。
この仕組みを導入したい経営者の方はご案内しますのでDMをお願いします。
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飲食店経営に関するすべてのお悩みを解決します。
今まで多くの飲食店経営者や店長にアドバイスさせていただきました。
お悩みを抱えたままにせず勇気を出して一歩踏み出してください。
ハットリ・コンサル合同会社
飲食店コンサルタント 服部直紀
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