飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

なすべきことをなす

なすべきことをなす

 


現在のようなコロナウイルスの影響による不安、また仕事への焦りや売上減の恐れにとらわれて、自分を見失う経営者は少なくないと思います。

 


このような状況で、一発逆転のような妙案ばかり考えたりして、今やるべきことを疎かにしてはいけません。

 


飲食店経営では、感染者が多く出ている業態でない限り、対策をしっかり行いながら営業を続けることです。

 


それも、感染対策を優先してサービスが雑にならないように、おもてなしを心掛けることが大切です。

 


最近は、飲食店のサービスレベルが落ちていることが言われています。

 


こういう困難な状況だからこそ、勇気を持って、なすべきことをきっちりとなすことが今は大切なんです。

 


そのたゆみない歩みこそが、着実に成果となって現れると思うのです。

 


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