飲食店コンサルタント服部直紀

飲食店経営者と店長のためのブログ

アクションとリアクションとは

アクションとリアクションとは

 


アクションは行動や活動であり、経営の際には計画的活動となります。

 


リアクションは対処療法であり、突然起きた出来事を対処して問題を解決することなんです。

 


経営を行っていると、予期しない問題はいつでも起こるものです。

 


経営者の中には、毎日リアクションで一日が過ぎる人も少なくありません。

 


特に飲食業では毎日色々なお客様が来店されお客様からの要望やクレームに対処する場合もあります。

 


また、従業員や取引先との問題などあらゆることで頭がいっぱいになるものです。

 


でも、経営においてリアクションだけでは長く繁栄することはありません。

 


起こった問題に対して同じ問題が起きないための根本的な解決策を立案実行することが大切なんですが、これがアクションに当たります。

 


経営者は日々のリアクションに対処しながらも、次に同じ問題が起きないようアクションを考え実行することが求められるんです。

 


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飲食店経営の成功は店長の能力によるところが非常に大きいのです

店長を経営者に育成することが飲食店経営者に求められています

現在、多くの飲食企業から店長育成の依頼を受けています

一度ご相談ください

 


ハットリ・コンサル合同会社

飲食店コンサルタント 服部直紀

 


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